القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سجق
أرز ابيض
سمنة
خل
ثوم
بصل
عصير طماطم
فلفل حار
ملح
فلفل اسود
خطوات التحضير
حمرق قطع العيش فى طاسة بها سمنة على النار شوحى مكعبات البصل الصغيرة فى طاسة بها سمنة على النار وملح ضيفى فلفل رومى مكعبات صغيرة وضيفى السجق ثم ضيفى ثوم يتحمر ضيفى خل ابيض وعصير الطماطم واتركيهم حتى يتسبكواضعى العيش فى طبق مسطح ثم ضعى فوقه صلصة ضيفى الارز ثم ضيفى صلصة وسجق من فوق وقدميه بالهنا