المقادير

    2 كوب أرز بسمتى
    ماء مغلى
    مكعب مرقة
    بصل ابيض
    جنزبيل مبشور
    كركم
    حبهان
    نشا
    بسلة
    جزر
    زيت
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* شوحي الجزر و البصل مع ملح وفلفل

* ضيفى الحبهان و الجنزبيل و الثوم ثم الكركم والمرقة و يقلب جيدا مع اضافة الارز

* اتركي الارز يحمص قليلا مع باقى المكونات ثم ضيفى اليه الماء المغلى

* اتركيه حتى يغلى تماما و يتشرب كمية السائل ثم يترك على نار منخفضة حتى يكتمل التسوية

* ضيفى اليه بعد التسوية تماما البسلة و يقلب جيدا

* عفري البصل الشرائح بالنشا و يحمر فى زيت حتى يكتسب اللون البنى الفاتح يقدم مع الارز بالخضار بالهنا