المقادير

    2 كوب فريك مغسول ومنقوع 3 ساعات
    بصلة مكعبات
    جزر مبشور
    فلفل الوان مكعبات
    مشروم طازج شرائح
    قرفة
    ملح
    فلفل أسود
    مرقة حسب الاحتياج
    2 ملعقة كبيرة زيت
    بقدونس مفروم
    بصل مقرمش

طريقة التحضير

* شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي فلفل الالوان وقلبيهم جيدا

* ضيفي الجزر المبشور والمشروم قلبيهم جيدا ثم ضيفي الفريك وشوحيه جيدا مع الخضار ثم ضيفي قليل من المرقة

* اتركيه قليلا حتى يتشربها الفريك ثم ضيفي كمية قليلة اخرى وقلبيه ثم تبلي بالملح والفلفل والقرفة وقلبيهم جيدا

* ضعيهم في طاجن الفرن وضعي قليل من المرقة وادخليه الفرن حتى تمام النضج

* قدميه ساخنا وزينيه بالبقدونس والبصل المقرمش