القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدور دجاج
فلفل الوان مشوي
ثوم
جبنة
ملح
فلفل أسود
زيت
مستردة
طريقة التحضير
* لفي الثوم في ورق المونيوم وضعيه في صينية فرن مع الفلفل الالوان وادخليه الفرن ليشوى
* افتحي الفلفل وازيلي البذر والقشر وقشري الثوم
* ضعي صدور الدجاج على كيس بلاستيك ثم افتحيها بالسكينة وافرديها
* تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم احشي الدجاج بالفلفل الالوان والجبنة واغلقيها بخلة خشبية وحمريها في القليل من الزيت
* افرمي الثوم مع الفلفل المشوي وعصارة الفلفل الناتجة من الشوي والمستردة البودرة وملح وفلفل وقدميهم مع الدجاج