القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
دجاجة كاملة
بصل
جزر
بطاطس
كوسا
زيت
ثوم
كزبرة خضراء
طماطم
صلصة طماطم
بهارات
ورق لورا
حبهان
جوزة الطيب
سمنة
طريقة التحضير
* ارفعى البطاطس على صينية الفرن مع حلقات الكوسة و البصل و الطماطم ثم ضيفى اليه ملح وفلفل و زيت
* افرمى معجون الطماطم مع الطماطم الفريش فى الكبة و يخلطوا جيدا
* شوحى البصل مع الجزر و الخضروات على النار ثم يحشى به الدجاج
* ادهنى الدجاج بالطماطم المعصورة ثم تدخل الفرن على الخضار و تترك حتى تنضج تماما و تقدم ساخنة بالهنا