المقادير

    3 ملاعق دقيق
    3 بيضات
    3 ملاعق زيت
    3 ملاعق سكر
    رشة ملح
    2 عبوة كريم شانتيه
    علبة لبن مكثف محلى
    لتر كريمة خفق
    كوب مكسرات مشكلة

طريقة التحضير

* اخفقي بياض البيض مع الملح حتى تحصلي على فوم أبيض عالي

* اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يذوب تماما ثم اخلطي الأبيض مع الأصفر باستخدام ملعقة واستمري في التقليب

* صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج

* اخلطي الكريم شانتيه البودرة مع كريمة الخفق السائلة و استمري في الخلط حتى يذوب الكريمة

* ضيفي اللبن المحلى المكثف واستمري في الخفق ثم اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد ثم صبي عليها الخليط وادخليها الفريزر حتى تجمد تماما

* ضعي نصف ملعقة سكر على النار لعمل الكروكان حتى يبدأ في الذوبان ثم ضيفي اليه المكسرات وقلبي جيدا

* صبي المكسرات على سطح بارد وافرديها باستخدام ورق زبدة ثم اتركيها لتجف وكسريها

* رشيها على وجه التورتة وقدميها مع رشة صوص كراميل أو شيكولاتة